Restaurant Het Broeker Huis
Houtvuur, smaak & warme stoelen.
Wat je kunt verwachten
Vuurwerk.
Aan de rand van onze hoofdstad, tussen groen en droom, eet je in Restaurant Het Broeker Huis eerlijk eten van het houtvuur, zonder poespas, met bakken karakter. Van de eerste kop (zelfgebrande) koffie tot de laatste hap (huisgebakken) brood: één smaak, altijd raak.
Het menu bekijken? Of direct reserveren?
Houtvuur, seizoenen & nul fratsen
Goed eten. Geen gedoe.
Thijs Steur (oa. Toscanini, Vuurtoreneiland, Bussia, Lastage) en zijn team koken in zijn open keuken seizoensgebonden, op houtvuur, lokaal waar het kan, mét zonder fratsen. Voor Thijs draait goed eten niet om duur en chic, maar om liefde en verbinding.
Het enige restaurant in Broek in Waterland waar je luncht, dineert en borrelt op niveau, maar zonder de poeha — met smaak die blijft hangen.
Zei er iemand prijs/kwaliteit?
On-Amsterd
Je eet bij ons (soms dagelijks) wisselende gerechten van het overzichtelijke menu, met eerlijke & biologische producten van lokale leveranciers.
Natuurlijk is geen dorpshuis compleet zonder daghap. Aan de stamtafel schuif je aan voor een goed bord eten voor een tientje. Altijd vegetarisch.
Wat je ook eet en waar, je eet altijd eenvoudig, in het seizoen en ambachtelijk op houtvuur bereid, met bakken smaak. Naast lunch en diner komen er natuurlijk goeie friet en de heerlijkste happen voor bij de borrel uit de keuken.
Openingstijden
Lunch, diner & borrel.
Van woensdag t/m zondag zijn we geopend vanaf 10:00. Naast koffie van onze huisgebrande bonen, Boontje, komt er tussen 12:00 en 15:00 lunch van de vuurplaats. Op donderdag, vrijdag & zaterdag stookt Thijs ‘t vuur om 17:30 weer op voor het diner. Op zondag maakt het ons allemaal niet meer uit en is het open huis: de hele dag is het een zoete inval van ouders, kinderen, fietsers, dagjesmensen, wandelaars, voetballers, Broekers en bezoekers. De keuken is daarom de hele dag, zonder pauze, geopend.
Voor iedereen, op elk moment
(G)een restaurant.
Restaurant het Broeker Huis is geen traditioneel restaurant – het is een plek die meedeint met de golven van het moment en onze gasten: een kindvriendelijk restaurant waar je uitbundig kunt dineren en óók in stilte kunt genieten? Bij ons kan het.
Ontbijt met een bakkie in de zon in het mooiste dorp van Nederland. Verlies tijdens de lunch aan de leestafel zorgeloos je kinderen uit het oog in de speelhoek. Dineer aan een mooi gedekte tafel met een stevige daghap – of eet vijf gangen aan de bar.
Van ontbijt tot borrel: Het Broeker Huis is hét restaurant in Broek waar je je nooit hoeft af te vragen of je erbij hoort. Kom als gast, ga als Broeker.
Alvast spieken met een bakkie?
